Quel est le meilleur petit-déjeuner pour bien commencer la journée ?

Un bon petit-déjeuner doit être équilibré, qui apporte de l’énergie pour longtemps en limitant les sucres rapides pour éviter les fringales en milieu de matinée.

Les bases à privilégier :

• Protéines : œufs, yaourt, fromage blanc, tofu ou oléagineux (amandes, noix) → favorisent la satiété.
• Glucides complexes : pain complet, flocons d’avoine → apportent de l’énergie durable.
• Bonnes graisses : avocat, purée d’oléagineux, graines de chia → nourrissent sans alourdir.
• Fruits frais : source de fibres, vitamines, et antioxydants.

À limiter :

• Jus industriels, céréales sucrées, viennoiseries → pic de glycémie suivi d’un coup de fatigue.

Conclusion : un petit-déjeuner idéal est riche en fibres, en protéines et pauvre en sucres rapides. Il peut être salé ou sucré selon vos préférences, tant qu’il est complet.